1 00:00:07,218 --> 00:00:09,523 [la veilleuse clique] 2 00:00:09,556 --> 00:00:12,395 [la flamme souffle] 3 00:00:15,735 --> 00:00:19,977 [bourdonnement électrique] 4 00:00:23,851 --> 00:00:24,901 [le métal tinte] 5 00:00:26,189 --> 00:00:27,425 [la porte se ferme] 6 00:00:28,694 --> 00:00:29,796 Entendu. 7 00:00:33,671 --> 00:00:35,441 -Ça fait du bien ? -Ouais. 8 00:00:36,944 --> 00:00:37,994 [soupir] 9 00:00:39,917 --> 00:00:41,727 j'ai peur de regarder à ma gare. 10 00:00:43,090 --> 00:00:45,561 -Tu veux que je vérifie pour toi ? -S'il te plaît. 11 00:00:45,594 --> 00:00:46,644 Dites moins. 12 00:00:49,803 --> 00:00:51,907 [la porte s'ouvre, se ferme] 13 00:00:55,247 --> 00:00:56,483 [la porte s'ouvre] 14 00:00:56,516 --> 00:00:57,953 [les gens murmurent] 15 00:00:59,589 --> 00:01:01,593 -[la porte se ferme] -Eh bien ? 16 00:01:02,295 --> 00:01:03,530 Ouais, je veux dire... 17 00:01:04,632 --> 00:01:06,069 Je veux dire, c'est vraiment foutu. 18 00:01:07,906 --> 00:01:11,580 -Ouais. -Non, qu'est-ce que tu as fait, bordel ? 19 00:01:11,613 --> 00:01:14,219 Je ne sais pas. Ça devient fou là-bas. 20 00:01:14,252 --> 00:01:15,487 [rires] 21 00:01:16,122 --> 00:01:17,625 Tu veux que je t'aide à le nettoyer ? 22 00:01:19,028 --> 00:01:20,078 Merci. 23 00:01:25,541 --> 00:01:26,591 [Carmy] Yo. 24 00:01:27,145 --> 00:01:28,195 Hé. 25 00:01:28,781 --> 00:01:30,785 Que fais-tu encore ici ? 26 00:01:30,818 --> 00:01:32,288 Documents d'affaires. 27 00:01:32,321 --> 00:01:34,551 Quoi, Sugar te fait faire la paperasse maintenant ? 28 00:01:34,961 --> 00:01:39,971 Alors, j'ai lu, "Vous devez créer des opportunités." 29 00:01:40,004 --> 00:01:41,473 C'est un fait, oui. 30 00:01:44,914 --> 00:01:46,884 Quand nous avons ouvert The Bear, 31 00:01:48,220 --> 00:01:50,257 J'ai arrêté d'y aller à l'école culinaire. 32 00:01:52,028 --> 00:01:53,797 Ce n'était pas pour moi, Carmy. 33 00:01:54,466 --> 00:01:57,572 J'ai aimé mes compétences, Je n'en voulais pas de nouveaux. 34 00:01:57,605 --> 00:01:58,655 [Carmy] Hum. 35 00:01:59,175 --> 00:02:01,746 Et quand personne ne me cherchait, 36 00:02:03,250 --> 00:02:06,689 J'avais l'impression de ne pas avoir créé opportunité pour un restaurant. 37 00:02:11,199 --> 00:02:12,249 Hmm. 38 00:02:16,777 --> 00:02:17,827 Ebra, ça... 39 00:02:20,050 --> 00:02:21,786 c'est vraiment nul. Je suis, euh... 40 00:02:23,690 --> 00:02:25,228 Je suis désolé. 41 00:02:25,229 --> 00:02:27,264 Carmy, je ne te l'ai pas dit pour que tu te sentes mal. 42 00:02:27,265 --> 00:02:28,667 Non, non, je sais. Je viens de... 43 00:02:29,937 --> 00:02:34,613 J'aurais dû faire mieux, et, euh, j'aurais pu faire mieux, 44 00:02:34,646 --> 00:02:36,951 et je suis désolé. 45 00:02:39,756 --> 00:02:41,026 Vous étiez occupé. 46 00:02:41,059 --> 00:02:42,695 Cela ne rend pas les choses bien. 47 00:02:46,636 --> 00:02:48,607 Vous créez de nombreuses opportunités ici. 48 00:02:54,819 --> 00:02:55,869 Nous sommes critiqués. 49 00:02:57,926 --> 00:02:58,976 Très, oui. 50 00:03:00,865 --> 00:03:04,806 Euh, tu vas regarder ça quand je suis prêt à te le montrer ? 51 00:03:04,839 --> 00:03:05,889 [Carmy] S'il vous plaît. 52 00:03:06,409 --> 00:03:07,946 S'il vous plaît, oui. 53 00:03:10,050 --> 00:03:11,100 Je ne peux pas attendre. 54 00:03:21,773 --> 00:03:22,943 -Temps? -Ouais. 55 00:03:22,976 --> 00:03:24,026 [soupir] 56 00:03:25,414 --> 00:03:26,884 Vous êtes prêt pour demain ? 57 00:03:27,385 --> 00:03:29,155 -C'est toujours la même chose. -Ouais. 58 00:03:32,428 --> 00:03:34,232 Votre station a l'air impeccable. 59 00:03:35,134 --> 00:03:36,454 [Marcus] Ouais, Syd a aidé. 60 00:03:38,774 --> 00:03:40,524 Obtenez-vous putain de percé ? 61 00:03:43,250 --> 00:03:44,785 Je suis en train de comprendre. 62 00:03:45,721 --> 00:03:46,771 D'accord. 63 00:03:47,325 --> 00:03:48,375 Je suis là. 64 00:03:50,264 --> 00:03:51,314 Je sais. 65 00:03:52,702 --> 00:03:53,752 D'accord, entendu. 66 00:03:57,011 --> 00:03:58,313 [soupir] 67 00:04:00,384 --> 00:04:03,824 Très bien, sors d'ici, repose-toi un peu. Je suis... je vais enfermer. 68 00:04:03,857 --> 00:04:06,229 Ouais, bonne nuit. 69 00:04:41,433 --> 00:04:44,338 Puis-je fermer à clé, ou est-ce que c'est tu vas interrompre ta morosité ? 70 00:04:45,875 --> 00:04:46,925 Vous pouvez le verrouiller. 71 00:05:01,172 --> 00:05:03,110 Juste pour information, vous avez peut-être entendu dire, 72 00:05:03,143 --> 00:05:06,449 cela change le menu, c'est vraiment nous qui nous foutons. 73 00:05:08,955 --> 00:05:12,394 C'est entendu. Merci, Chef. 74 00:05:24,552 --> 00:05:25,955 Est-ce performatif ? 75 00:05:27,158 --> 00:05:29,262 Tu m'attends pour demander si tu vas bien ? 76 00:05:30,331 --> 00:05:33,971 Je vais bien. Je réfléchis. 77 00:05:36,843 --> 00:05:37,893 Et ? 78 00:05:46,363 --> 00:05:47,413 Des erreurs. 79 00:06:37,064 --> 00:06:38,144 Je te verrai demain. 80 00:06:43,243 --> 00:06:44,293 Aujourd'hui. 81 00:06:46,583 --> 00:06:47,818 [Carmy] Quoi ? 82 00:06:48,988 --> 00:06:50,357 Aujourd'hui, c'est demain, cousin. 83 00:06:54,967 --> 00:06:56,017 [s'éclaircit la gorge] 84 00:06:56,636 --> 00:06:58,874 [? musique mélancolique jouant] 85 00:07:12,668 --> 00:07:14,873 [? la musique continue] 86 00:07:48,306 --> 00:07:49,910 [? la musique continue] 87 00:07:51,279 --> 00:07:55,153 Salut, Dan. Dan, n'y arrive pas dur avec toi-même. 88 00:07:55,955 --> 00:07:58,193 Tout ce que tu as à faire c'est laisse tomber ce pistolet sur le lit 89 00:07:58,226 --> 00:07:59,896 et laisse-moi sortir par cette porte. 90 00:08:01,633 --> 00:08:02,902 Wade, écoute. 91 00:08:02,903 --> 00:08:05,206 [Wade] Qu'est-ce que tu presses la montre pour ? 92 00:08:05,207 --> 00:08:07,043 [Dan] Es-tu sûr que personne ne le saura jamais ? 93 00:08:07,044 --> 00:08:09,415 Pressant cette montre je ne vais pas arrêter le temps. 94 00:08:19,101 --> 00:08:20,504 [? la musique continue] 95 00:08:21,440 --> 00:08:25,180 [Richie] ? Oh, le 15h10 pour Yuma... ? 96 00:08:27,451 --> 00:08:28,553 [soupir] 97 00:08:32,405 --> 00:08:37,403 [personne à la télé] En relation vers ces endroits que j'ai vus 98 00:08:37,404 --> 00:08:39,375 des décors et du planning, 99 00:08:39,376 --> 00:08:42,080 donc je sais exactement organiquement comment une scène va bouger. 100 00:08:42,081 --> 00:08:45,187 [Scott, Richie] Et cette confiance se reflète dans l’acteur. 101 00:08:45,220 --> 00:08:48,059 Alors j'ai trouvé une confiance excessive presque immédiatement. 102 00:08:48,060 --> 00:08:50,363 Et parce que j'ai dit tu seras là... 103 00:08:50,364 --> 00:08:51,414 [claquements] 104 00:08:52,211 --> 00:08:57,310 Alors j'ai dit : "Bien, arrête, nous n'allons pas répéter, 105 00:08:57,311 --> 00:09:00,684 nous allons juste marcher à travers quatre marques de mise au point, 106 00:09:00,717 --> 00:09:04,525 et je vais... Au premier coup, je vais tirer"... 107 00:09:05,427 --> 00:09:08,333 Il y a toujours cette horreur du tournage... 108 00:09:08,366 --> 00:09:09,686 [le son de la télévision s'estompe] 109 00:09:10,537 --> 00:09:12,574 [? la musique continue] 110 00:09:13,476 --> 00:09:15,113 [soupir] 111 00:09:17,218 --> 00:09:19,088 S'il vous plaît, aidez-moi avec cet endroit. 112 00:09:21,526 --> 00:09:24,231 Si c'est foutu, alors je suis foutu. 113 00:09:24,353 --> 00:09:27,604 Je pense que c'est comme, la dernière chose 114 00:09:27,605 --> 00:09:30,135 en fait, ça me retient attaché à quoi que ce soit. 115 00:09:31,446 --> 00:09:37,291 Alors, s'il vous plaît, aidez-moi ici. 116 00:09:38,660 --> 00:09:39,710 Amen. 117 00:09:43,803 --> 00:09:45,040 [Richie soupire] 118 00:09:50,050 --> 00:09:51,485 [en tapant] 119 00:10:14,732 --> 00:10:17,337 [? "La vie est ce que vous en faites" jouer] 120 00:10:20,308 --> 00:10:26,521 [Sweeps] Merci de m'avoir rencontré. Je suis tellement contente que Syd nous ait présenté. 121 00:10:26,522 --> 00:10:28,559 [personne] Oh, mon Dieu, alors comment ça se passe là-bas ? 122 00:10:28,560 --> 00:10:30,262 [Balayages] Ça fait un peu difficile pour moi 123 00:10:30,263 --> 00:10:32,166 retrouver une certaine cohérence avec les appariements, 124 00:10:32,167 --> 00:10:33,736 -parce que le menu change tellement. -D'accord . 125 00:10:33,737 --> 00:10:35,606 Comme les champignons par exemple. Qu'est-ce qui va bien avec ça ? 126 00:10:35,607 --> 00:10:38,078 je voulais te présenter au Pinot Noir en général 127 00:10:38,079 --> 00:10:40,284 parce que c'est celui d'un sommelier meilleur ami. 128 00:10:40,285 --> 00:10:43,455 Vous sentez ce côté terreux ? Vous sentez les champignons comme de la terre fraîchement barattée ? 129 00:10:43,456 --> 00:10:45,461 C'est donc ce que nous recherchons. 130 00:10:45,462 --> 00:10:47,830 Rappelez-vous toujours, si ça grandit ensemble, ça va ensemble. 131 00:10:47,831 --> 00:10:49,834 -Ensemble. -La Bourgogne est connue pour ses champignons... 132 00:10:49,835 --> 00:10:51,373 J'aime ça. 133 00:10:51,406 --> 00:10:53,156 ...et quand tu mettre les deux ensemble, 134 00:10:53,157 --> 00:10:54,544 c'est comme beurre de cacahuète et gelée. 135 00:10:54,545 --> 00:10:56,216 [? la musique continue] 136 00:10:56,249 --> 00:11:00,824 Cet Albert ? [bégaie] Albert, voici Ebraheim. 137 00:11:00,857 --> 00:11:05,533 Euh, j'ai ton numéro de la South Side Business Academy. 138 00:11:09,842 --> 00:11:12,247 Les gars, sommes-nous petits quelques palettes ? 139 00:11:13,350 --> 00:11:15,100 [agriculteur] Vous avez eu ce que vous avez payé. 140 00:11:16,356 --> 00:11:17,791 [? la musique continue] 141 00:11:18,894 --> 00:11:22,101 - Quoi de neuf, T ? -[Tina] Sugie, nous avons un problème. 142 00:11:22,134 --> 00:11:23,837 Nos commandes diminuent. 143 00:11:23,871 --> 00:11:25,674 D'accord. Que veux-tu dire? 144 00:11:25,707 --> 00:11:28,079 Deux fermes différentes ne nous en a donné que la moitié. 145 00:11:28,580 --> 00:11:30,550 Ils ont dit que c'était basé aux nouvelles conditions. 146 00:11:31,853 --> 00:11:33,222 Putain ! 147 00:11:34,325 --> 00:11:35,727 [soupir] Euh... 148 00:11:36,529 --> 00:11:38,901 Merci, T. Je vais m'en occuper. 149 00:11:38,902 --> 00:11:41,171 --[Carmy] Quoi de neuf ? -Mauvais termes avec les agriculteurs. 150 00:11:41,172 --> 00:11:42,222 [? la musique continue] 151 00:11:42,241 --> 00:11:43,291 [Carmy] Oh. 152 00:11:43,309 --> 00:11:44,359 Ouais. 153 00:11:45,313 --> 00:11:46,363 D'accord. 154 00:11:47,351 --> 00:11:51,626 Alors Nat leur a parlé 155 00:11:51,659 --> 00:11:54,866 et j'ai essayé de les obtenir pour prolonger les termes, mais... 156 00:11:54,900 --> 00:11:57,138 -Bien. Nous ne pouvons pas faire ça. -Ouais. 157 00:11:57,171 --> 00:11:59,375 Nous ne pouvons faire que ça pour les commandes plus importantes, 158 00:11:59,408 --> 00:12:01,579 et, euh, nous n'avons pas ça. 159 00:12:01,612 --> 00:12:05,354 Donc ça va être des commandes plus petites avec les mêmes conditions. 160 00:12:05,387 --> 00:12:06,790 Alors nous sommes punis ? 161 00:12:06,823 --> 00:12:10,230 Ouais... Ouais, essentiellement par nos fournisseurs. 162 00:12:10,698 --> 00:12:12,334 [Sugar soupire, gémit] 163 00:12:13,369 --> 00:12:14,419 Quoi ? 164 00:12:14,772 --> 00:12:19,248 Eh bien, j'ai vu Francie. [s'éclaircit la gorge] 165 00:12:28,867 --> 00:12:30,237 Où ? 166 00:12:30,270 --> 00:12:32,274 -Au gymnase. -[Sucre se moque] 167 00:12:32,876 --> 00:12:34,244 Évidemment. 168 00:12:34,245 --> 00:12:37,650 En dehors d'un Pinot, Quels sont les très bons rouges qui se marient bien avec le poisson ? 169 00:12:37,651 --> 00:12:39,821 Il y a ce dicton de on ne peut pas manger de vin rouge avec du poisson. 170 00:12:39,822 --> 00:12:41,927 Tu peux avoir du vin rouge avec du poisson. 171 00:12:41,928 --> 00:12:44,697 Euh, donc ce n'est pas la rougeur ce qui gêne, ce sont les tanins. 172 00:12:44,698 --> 00:12:47,939 Et la façon la plus simple de le savoir est si vous le tournez, 173 00:12:47,972 --> 00:12:50,277 et tu peux voir à travers 174 00:12:50,278 --> 00:12:52,613 alors c'est une peau plus fine et ça ira avec du poisson. 175 00:12:52,614 --> 00:12:54,519 -D'accord. -Donc c'est super simple. 176 00:12:54,520 --> 00:12:56,588 - Vous suivez ? -Ouais, je pense que j'ai compris. 177 00:12:56,589 --> 00:12:59,629 C'est comme, euh... Okay, il y a genre dix pommes, non ? 178 00:12:59,662 --> 00:13:02,903 -Euh-huh. -Et nous sommes censés payer 179 00:13:02,936 --> 00:13:06,743 cinq dollars par mois pour les dix pommes. 180 00:13:06,776 --> 00:13:09,749 -Comment se fait-il- -Bien. Nous n'avons pas besoin de pommes. 181 00:13:09,782 --> 00:13:13,925 Non, nous avons besoin de pommes. [bégaie] Comme les pommes hypothétiques. 182 00:13:13,958 --> 00:13:16,629 - Ce n'est pas comme une vraie pomme. -Droite. D'accord. Je vois. 183 00:13:16,662 --> 00:13:19,635 -Elle- -Je peux aller baiser. 184 00:13:19,668 --> 00:13:22,138 -Je-je ne suis qu'un messager. -Quel est le message ? 185 00:13:22,374 --> 00:13:23,424 Salut. 186 00:13:24,779 --> 00:13:27,384 Salut? Salut. 187 00:13:27,417 --> 00:13:29,789 [rires] 188 00:13:29,790 --> 00:13:32,326 Tu sais, c'est drôle, je pense de vin, c'est comme un instantané liquide du temps. 189 00:13:32,327 --> 00:13:35,601 C'était à ce moment-là tout ce qui s'est passé cette année-là, 190 00:13:35,602 --> 00:13:38,372 à quoi ressemblait l'été, comment étaient les pluies, tout, 191 00:13:38,373 --> 00:13:41,279 et il le capture simplement et il le met dans une bouteille. 192 00:13:41,312 --> 00:13:43,617 C'est comme un instantané dont nous pouvons profiter. 193 00:13:43,650 --> 00:13:46,256 -Nous avions dix pommes. -Nous n'avons pas de pommes. 194 00:13:46,257 --> 00:13:48,492 -Ils ont les pommes. -Nous n'avons pas de pommes. Ils ont dix pommes. 195 00:13:48,493 --> 00:13:50,731 Nous avons environ cinq pommes... quatre applications... tu sais ? 196 00:13:50,764 --> 00:13:52,368 -Moins de pommes. -Oui. 197 00:13:52,369 --> 00:13:54,070 -Et si nous avions six fenouils ? -Quoi? 198 00:13:54,071 --> 00:13:55,673 -Nous n'utilisons même pas de pommes. -Où as-tu eu ça ? 199 00:13:55,674 --> 00:13:57,011 Six est inférieur à dix. 200 00:13:57,044 --> 00:13:59,348 -Beaucoup de choses valent moins de dix. -Bien sûr. 201 00:13:59,381 --> 00:14:00,651 Elle a l'air sexy ? 202 00:14:00,684 --> 00:14:02,688 -Non, pas- -Soyez très prudent. 203 00:14:02,721 --> 00:14:04,258 -Tu- -Soyez... Ne le faites pas. 204 00:14:04,259 --> 00:14:05,626 -Elle est chaude ? -Je veux dire, elle est- 205 00:14:05,627 --> 00:14:06,963 -Ne réponds pas à ça ! -D'accord. 206 00:14:06,964 --> 00:14:08,533 Putain de Francie. 207 00:14:08,534 --> 00:14:10,069 Très bien, je vais y aller... Je vais y aller. 208 00:14:10,070 --> 00:14:13,276 Salut Nathalie. Nathalie. Nathalie. 209 00:14:15,814 --> 00:14:17,852 -D'accord, désolé, tu me confonds. -Non. 210 00:14:17,853 --> 00:14:19,587 -Ils nous donnent moins de pommes. -D'accord, c'est mauvais. 211 00:14:19,588 --> 00:14:21,558 -Ils nous donnent... Ouais. -D'accord. D'accord. D'accord. 212 00:14:21,559 --> 00:14:24,732 Je pense que c'est une bonne approche 213 00:14:24,765 --> 00:14:27,505 serait de réduire le montant de composants par plaque. 214 00:14:27,506 --> 00:14:29,040 D'accord, combien de composants avons-nous maintenant ? 215 00:14:29,041 --> 00:14:31,012 En moyenne, cinq. 216 00:14:31,045 --> 00:14:35,053 -D'accord, donc nous avons besoin soustraire. Droite. -Soustraire. Oui, simplifiez. 217 00:14:35,086 --> 00:14:38,660 Je pense que trois par plat, tu sais, 218 00:14:38,693 --> 00:14:42,935 ce qui n'a rien d'extraordinaire, mais, euh, ça va aider. 219 00:14:46,977 --> 00:14:48,479 D'accord, faisons ça. 220 00:14:49,848 --> 00:14:52,488 -Ouais? -Ouais, ouais. 221 00:14:52,521 --> 00:14:53,571 D'accord. 222 00:14:54,960 --> 00:14:56,010 D'accord. 223 00:14:56,863 --> 00:14:59,835 Suis-je prêt à peut-être commencer à bouger sur certains de ces trucs ? 224 00:14:59,868 --> 00:15:01,973 -Tu penses qu'on peut le faire ? -Oui. 225 00:15:02,741 --> 00:15:03,791 Ok, alors c'est tout. 226 00:15:04,245 --> 00:15:06,816 -C'était plutôt facile. -Ouais? 227 00:15:07,886 --> 00:15:11,759 Di-Tu ne t'es pas senti que c'était plutôt facile ? 228 00:15:11,792 --> 00:15:13,462 Ouais, non, je le suis, tu sais... 229 00:15:15,467 --> 00:15:16,669 J'y travaille. 230 00:15:17,037 --> 00:15:18,975 -Ouais, cool. -D'accord. 231 00:15:19,008 --> 00:15:21,412 D'accord. Bon travail, mec. 232 00:15:22,781 --> 00:15:25,453 [? "L'Élu" en cours de lecture] 233 00:15:25,454 --> 00:15:30,095 [Richie] Très bien, les gars, nous avons raté la putain de Tribune. 234 00:15:30,096 --> 00:15:31,833 Cela ne peut pas arriver, d'accord ? 235 00:15:31,866 --> 00:15:33,938 Nous avons besoin cette putain de star, les gars. 236 00:15:33,971 --> 00:15:36,109 -Nous ne devons pas rater. -Soulignez « besoin ». 237 00:15:36,110 --> 00:15:38,679 - [Ordinateur] Qui est l'homme star ? --[Donnie] Je n'en ai aucune idée. 238 00:15:38,680 --> 00:15:40,749 Ils sont autour en ce moment cependant. C'est cette période de l'année. 239 00:15:40,750 --> 00:15:42,486 Nous ne savons pas à quoi il ressemble, putain ? 240 00:15:42,487 --> 00:15:44,123 Je ne l'ai jamais fait. Jess, as-tu déjà su qui c'était ? 241 00:15:44,124 --> 00:15:46,161 -Jamais. - Tu dois te moquer de moi. 242 00:15:46,162 --> 00:15:48,900 C'est juste un putain de coup de bang se promener avec comme un... 243 00:15:48,901 --> 00:15:51,005 Quoi, une putain de baguette magique ou une merde ? 244 00:15:51,006 --> 00:15:53,642 Ouais, devons-nous y aller lui avoir cogné la tête ou quoi ? 245 00:15:53,643 --> 00:15:55,446 Ouais, battons ce type est un putain de connard. Que faisons-nous ? 246 00:15:55,447 --> 00:15:57,518 Merci, messieurs. Je vous ferai savoir. 247 00:15:57,519 --> 00:15:59,754 [Jessica] Je sais qu'ils parfois, genre, jouer avec la réservation. 248 00:15:59,755 --> 00:16:01,791 - [Richie] Comment ça ? -Ils réserveront à quatre 249 00:16:01,792 --> 00:16:03,695 -et ensuite ils montreront comme un deux. -Peut-être qu'ils amènent une célébrité. 250 00:16:03,696 --> 00:16:05,500 -Vraiment? -En tant qu'invité. 251 00:16:05,533 --> 00:16:08,573 Oh, comme une merde de leurre. Respect. 252 00:16:08,574 --> 00:16:10,910 [Donnie] C'est presque mieux que tu ne sais pas qui ils sont. 253 00:16:10,911 --> 00:16:13,015 --[Richie] Pourquoi ça ? - Parce que tu dois traiter chaque invité 254 00:16:13,016 --> 00:16:15,906 qui franchit ta porte comme s'ils étaient les élus. 255 00:16:16,056 --> 00:16:17,993 Si vous vous concentrez sur cet invité, 256 00:16:18,026 --> 00:16:21,036 cet invité saura ils reçoivent un meilleur traitement. 257 00:16:21,037 --> 00:16:23,568 -Mais tu entends des choses. --[Richie] Comme quoi ? 258 00:16:23,569 --> 00:16:25,205 [Donnie] Comme ils utilisent un nom de famille bizarre, 259 00:16:25,206 --> 00:16:27,444 comme une rue dans la ville qu'ils visitent. 260 00:16:27,445 --> 00:16:29,013 [voix automatisée] Votre appel a été transféré 261 00:16:29,014 --> 00:16:30,985 à un automatique système de messagerie vocale. 262 00:16:31,786 --> 00:16:32,855 C'est papa. 263 00:16:32,889 --> 00:16:34,524 [? la musique continue] 264 00:16:37,464 --> 00:16:38,514 Appelez-moi. 265 00:16:39,688 --> 00:16:41,771 [le téléphone sonne] 266 00:16:41,772 --> 00:16:43,743 OK, prêt ? Vérifiez-le. 267 00:16:43,776 --> 00:16:45,680 "Le monde..." Chefs, 268 00:16:47,584 --> 00:16:49,890 "Le monde ne peut que être saisi par l'action, 269 00:16:49,923 --> 00:16:51,525 pas par contemplation. 270 00:16:51,960 --> 00:16:54,831 La main est à la pointe de l'esprit." 271 00:16:56,769 --> 00:16:58,840 Je me demande si, euh... 272 00:16:58,874 --> 00:17:01,078 c'est un peu, euh... 273 00:17:01,980 --> 00:17:06,055 - Je veux dire, noble. - Quel putain d'élitiste. 274 00:17:06,088 --> 00:17:07,892 Non, je ne... Non, ce n'est pas le cas. 275 00:17:07,925 --> 00:17:10,630 En fait, je ne pense vraiment pas tu l'es. [bégaie] 276 00:17:10,663 --> 00:17:14,739 C'est juste un peu hyper intelligent, tu sais ? Peut-être juste... 277 00:17:14,772 --> 00:17:16,643 -Trop intimidant. -Ouais. 278 00:17:16,676 --> 00:17:19,566 Je me demande s'il y a quelque chose comme un peu plus simple. 279 00:17:20,216 --> 00:17:21,452 Très bien. 280 00:17:22,922 --> 00:17:24,558 Hé, entendu. Merci, Chef. 281 00:17:27,999 --> 00:17:29,049 Merci. 282 00:17:39,154 --> 00:17:41,025 [? une musique entraînante joue] 283 00:17:55,687 --> 00:17:57,057 [Chi-Chi] Steve M. Sac. 284 00:17:57,892 --> 00:17:59,127 Sac. Sac. Sac. 285 00:17:59,929 --> 00:18:02,601 Comment as-tu fini dans ce putain de country club ? 286 00:18:02,602 --> 00:18:04,972 Je n'ai pas fini là. J'ai dû aller jouer avec un de ces connards 287 00:18:04,973 --> 00:18:06,541 que, euh, tu sais, y jouer déjà. 288 00:18:06,542 --> 00:18:08,245 Apparemment, tu n'as pas besoin d'être bon. 289 00:18:08,246 --> 00:18:10,015 Il vous suffit d'avoir une bonne attitude. 290 00:18:10,016 --> 00:18:11,685 [? la musique continue] 291 00:18:14,795 --> 00:18:19,200 -[Chi-Chi] Dernière commande. -[Chuckie] Et nous sommes sortis. 292 00:18:19,201 --> 00:18:21,004 [Chi-Chi] Très bien. C'est le dernier gars. C'est toi. 293 00:18:21,005 --> 00:18:24,078 Très bien, les amis, nous aimons tout le monde. 294 00:18:24,111 --> 00:18:26,516 Je m'excuse, mais nous sommes absents pour la journée. 295 00:18:26,549 --> 00:18:29,555 Nous sommes sortis en courant. Désolé, les gars. Cette merde arrive. 296 00:18:29,588 --> 00:18:33,163 Vendu à 1h15. Excellent, les garçons. 297 00:18:33,164 --> 00:18:34,797 [Chichi, Chuckie] Merci, Chef. 298 00:18:34,798 --> 00:18:36,169 [bip électronique] 299 00:18:36,202 --> 00:18:37,252 Incroyable. 300 00:18:38,840 --> 00:18:40,911 [l'horloge tourne] 301 00:18:54,004 --> 00:18:55,054 Merde. 302 00:18:55,707 --> 00:18:58,779 --[Jessica] Chef. - [gémits] J'essaie. 303 00:18:58,780 --> 00:19:02,019 Je peux voir et c'est génial, mais je veux que tu arrêtes de t'entraîner. 304 00:19:02,020 --> 00:19:03,958 Je veux que tu travailles sur autre chose. 305 00:19:03,991 --> 00:19:06,964 -Vraiment? -Ouais, ta vitesse augmente. 306 00:19:06,997 --> 00:19:09,947 Je vois l'effort. J'apprécie l'agitation. Faites une pause. 307 00:19:09,948 --> 00:19:12,606 Ouais, mais je ne peux pas juste laisse ça comme ça, tu sais ? 308 00:19:12,607 --> 00:19:14,178 je veux vraiment battre cette merde. 309 00:19:14,211 --> 00:19:16,248 Vous serez. Croyez-moi, faites une pause. 310 00:19:17,317 --> 00:19:18,586 Elle a raison, T. 311 00:19:18,619 --> 00:19:19,669 [soupir] 312 00:19:20,023 --> 00:19:21,325 -Je sais. -Super. 313 00:19:21,358 --> 00:19:23,408 [Garrett] Jess, je peux t'emprunter, Chef ? 314 00:19:23,463 --> 00:19:25,033 Euh, oui, chef. Merci, T. 315 00:19:25,066 --> 00:19:26,116 [Tina] Merci. 316 00:19:27,872 --> 00:19:29,910 [Carmy] Écoute, T, Je suis très sérieux. 317 00:19:29,943 --> 00:19:32,949 Je ne pouvais pas le faire en moins de trois minutes, d'accord ? 318 00:19:32,982 --> 00:19:36,890 Merci, Jeffrey. J'ai à peine dormi la nuit dernière, alors... 319 00:19:37,757 --> 00:19:39,017 Est-ce que tout va bien ? 320 00:19:39,528 --> 00:19:41,765 Ouais. David et moi s'est battu. 321 00:19:42,400 --> 00:19:43,904 C'était tellement stupide. 322 00:19:44,372 --> 00:19:48,279 Et aucun de nous ne s'est excusé, donc on a dormi comme de la merde 323 00:19:48,312 --> 00:19:51,652 et puis nous nous sommes réveillés je me sens comme de la merde 324 00:19:51,685 --> 00:19:53,435 et puis j'ai juste a pris la balle, alors... 325 00:19:54,024 --> 00:19:56,796 -Vous vous êtes excusé ? -Ouais. 326 00:19:56,797 --> 00:19:58,966 Je ne peux pas avoir cette merde qui pèse sur ma tête. 327 00:19:58,967 --> 00:20:01,105 Ça te fait prendre de mauvaises décisions. 328 00:20:03,376 --> 00:20:04,611 Ouais. 329 00:20:06,315 --> 00:20:08,286 -Hé, Jeffrey. -Ouais? 330 00:20:08,319 --> 00:20:11,358 -As-tu vu le bébé ? -Quel bébé ? 331 00:20:15,433 --> 00:20:17,663 je vais pousser cette cuillère directement dans ton cul. 332 00:20:20,777 --> 00:20:23,249 Le bébé de Sugar. Baise-moi. 333 00:20:23,282 --> 00:20:24,332 Carmen. 334 00:20:25,220 --> 00:20:26,923 Je suis vraiment un putain de connard. 335 00:20:28,826 --> 00:20:29,876 Oui, Jeff. 336 00:21:00,891 --> 00:21:02,928 [? "La plupart du temps" en cours de lecture] 337 00:21:13,416 --> 00:21:17,223 Avant de dire quoi que ce soit, Je ne l'aime pas non plus. 338 00:21:17,724 --> 00:21:20,663 Ouais, non, non, je suis désolé, J'aurais dû être plus conscient. 339 00:21:22,033 --> 00:21:23,736 Il semblait que tu avais un plan. 340 00:21:23,769 --> 00:21:25,773 Non, je sais, et j'ai juste, euh... 341 00:21:26,977 --> 00:21:29,281 Je viens de... Je ne pensais pas, tu sais. 342 00:21:29,314 --> 00:21:31,419 Eh bien, je sais que tu sais ce que tu fais, 343 00:21:31,452 --> 00:21:33,957 et nous pouvons encore faire deux composants fonctionnent. 344 00:21:34,491 --> 00:21:36,128 [bégaie] Quoi ? 345 00:21:37,999 --> 00:21:40,003 Deux sur trois, parfois à partir de cinq heures. 346 00:21:40,036 --> 00:21:42,007 W-De quoi tu parles ? 347 00:21:42,040 --> 00:21:44,879 -On ne parle pas à propos du menu ? -Non, non, non, Nat, non. 348 00:21:44,912 --> 00:21:46,883 Je suis... je suis, euh... 349 00:21:46,916 --> 00:21:51,993 Je... j'appelle parce que Je n'ai pas encore rencontré Sophie, et, euh... 350 00:21:53,863 --> 00:21:57,003 Ouais, je-je voulais juste pour m'en excuser. 351 00:21:58,539 --> 00:22:00,810 Attends, je vais juste remets ma tête. 352 00:22:02,213 --> 00:22:04,285 Voici Carmen Berzatto. correct ? 353 00:22:04,318 --> 00:22:06,389 Nat, je baise... Je suis sérieux, d'accord ? 354 00:22:06,390 --> 00:22:08,224 Je-je veux vraiment la rencontrer, et je ne peux pas attendre, 355 00:22:08,225 --> 00:22:09,975 et c'est foutu que je ne l'ai pas fait. 356 00:22:12,500 --> 00:22:15,874 Eh bien, j'apprécie tu dis ça. 357 00:22:16,675 --> 00:22:20,283 Et je sais que tu es occupé, et je ne voulais pas pousser. 358 00:22:21,953 --> 00:22:24,291 Mais je ne peux vraiment pas attendre pour que tu la rencontres. 359 00:22:26,295 --> 00:22:27,430 Elle est mignonne. 360 00:22:28,833 --> 00:22:30,303 Ouais, non, je parie. 361 00:22:38,085 --> 00:22:41,425 -D'accord, c'est vraiment tout ce que j'ai, alors... - Comment vas-tu ? 362 00:22:41,458 --> 00:22:43,897 Très bien, bien, ouais. C'est juste que tu sais, c'est occupé. 363 00:22:43,930 --> 00:22:47,337 Non, vraiment ? Comment vas-tu? 364 00:22:53,115 --> 00:22:54,165 Ouais, je vais bien. 365 00:22:58,125 --> 00:22:59,427 Comment vas-tu? 366 00:23:01,365 --> 00:23:04,471 Je suis génial. Je suis heureux. 367 00:23:06,542 --> 00:23:08,379 Tellement heureux. C'est comme... 368 00:23:08,412 --> 00:23:09,949 Je veux dire, c'est putain- 369 00:23:09,982 --> 00:23:12,053 -Effrayant ? -C'est effrayant. [soupir] 370 00:23:14,091 --> 00:23:15,559 Je veux que ça dure. 371 00:23:17,965 --> 00:23:19,015 Ouais, ce sera le cas. 372 00:23:19,668 --> 00:23:21,438 [rires] Comment le sais-tu ? 373 00:23:25,113 --> 00:23:26,493 Parce que tu le mérites, Nat. 374 00:23:30,958 --> 00:23:32,008 Merci. 375 00:23:37,103 --> 00:23:40,843 Carm, j'ai failli t'appeler à 3 heures du matin l'autre soir. 376 00:23:42,414 --> 00:23:46,956 -Êtes-vous d'accord? -Ouais. Ouais, je, euh... 377 00:23:49,394 --> 00:23:51,865 je pensais à propos des funérailles de Mikey. 378 00:23:52,367 --> 00:23:54,717 Ouais, tu sais, il y a... il y a en fait, euh... 379 00:23:58,179 --> 00:24:01,252 Il y a quelque chose que je voulais pour vous parler des funérailles. 380 00:24:01,285 --> 00:24:03,556 Non, non, chérie. Chérie, je comprends. 381 00:24:03,589 --> 00:24:08,198 Mais cela m'a amené à réfléchir à propos du jour où je t'ai déposé à O'Hare. 382 00:24:08,732 --> 00:24:10,303 Quoi, aller à New York ? 383 00:24:10,336 --> 00:24:11,405 Ouais. 384 00:24:12,307 --> 00:24:13,609 J'étais triste. 385 00:24:15,079 --> 00:24:17,150 Je veux dire, c'était bien triste, 386 00:24:17,651 --> 00:24:20,856 parce que tu partais et j'étais fier de toi. 387 00:24:21,893 --> 00:24:25,066 Mais j'étais aussi triste, parce qu'à ce moment-là de ma vie, 388 00:24:25,099 --> 00:24:27,503 Je n'avais juste pas vraiment il se passe quelque chose. 389 00:24:27,972 --> 00:24:29,412 Que veux-tu dire? [bégaie] 390 00:24:31,278 --> 00:24:35,186 -Tu sais, tu avais Pete, non ? -Non, oui. Oui. [rires] 391 00:24:35,219 --> 00:24:39,595 J'avais des amis et un travail, et nous devrions tous avoir beaucoup de chance. 392 00:24:39,628 --> 00:24:42,567 Et j'ai trouvé ça aussi au restaurant, 393 00:24:42,600 --> 00:24:45,239 et je suis tellement reconnaissant que tu m'as amené. 394 00:24:47,510 --> 00:24:50,282 Je pense... Je pense que ce que je veux dire, c'est 395 00:24:51,385 --> 00:24:53,021 ce jour-là, 396 00:24:55,459 --> 00:24:58,565 Carm, tu avais une telle étincelle. 397 00:25:02,507 --> 00:25:09,554 Comme si c'était cette belle chose... 398 00:25:10,023 --> 00:25:12,313 C'était quelqu'un qui était amoureux avec quelque chose. 399 00:25:13,529 --> 00:25:16,001 Et être vraiment doué pour ça. 400 00:25:17,972 --> 00:25:20,276 Et être aimé en retour. 401 00:25:21,278 --> 00:25:22,328 Ouais. 402 00:25:25,553 --> 00:25:28,192 Ouais, je ne sais pas combien de temps ce genre de chose dure. 403 00:25:29,061 --> 00:25:31,933 Je pense que c'est ce que je dis, Bear. 404 00:25:34,504 --> 00:25:38,345 Tu as trouvé quelque chose que tu aimes. 405 00:25:40,216 --> 00:25:46,361 Et c'est complètement 100% d'accord si... 406 00:25:50,036 --> 00:25:51,104 Quoi ? 407 00:25:53,642 --> 00:25:55,513 Si tu ne l'aimes plus. 408 00:26:00,723 --> 00:26:03,128 Parce que la partie la plus spéciale à ce sujet 409 00:26:04,197 --> 00:26:07,270 c'est que tu es capable de cet amour. 410 00:26:22,066 --> 00:26:23,135 Ouais. 411 00:26:30,783 --> 00:26:34,591 D'accord, donc nous sommes un peu coincé sur des composants, euh, 412 00:26:34,624 --> 00:26:38,165 donc je voulais prendre certaines des idées de Carm et simplifiez-les simplement. 413 00:26:38,198 --> 00:26:40,236 Le premier est donc ce pétoncle. 414 00:26:40,269 --> 00:26:43,409 Nous allons garder ça très légèrement saisi, 415 00:26:43,442 --> 00:26:45,580 euh, mais à la place, 416 00:26:45,613 --> 00:26:49,187 nous allons le faire avec un beurre composé d'orange et de gingembre. 417 00:26:49,220 --> 00:26:52,027 -[Balayage] Mmm. D'accord. -Et puis à l'autre bout, 418 00:26:52,060 --> 00:26:57,237 reste juste très simple avec des légumes verts croquants, tu sais ? 419 00:26:57,270 --> 00:26:59,408 Alors, nous aurons des verts, et ouais, 420 00:26:59,441 --> 00:27:03,583 le tout est juste piquant, frais, agréable, tu sais ? 421 00:27:03,616 --> 00:27:05,820 Je l'aime. Alors qu'en est-il de la viande ? 422 00:27:05,853 --> 00:27:10,163 Ah, oui. D'accord, nous allons reste avec cette délicieuse soubise... 423 00:27:10,196 --> 00:27:13,235 -Soubise. -... sur lequel Carm travaille. 424 00:27:13,268 --> 00:27:16,075 Gardez le Wagyu là-dessus, 425 00:27:16,108 --> 00:27:20,717 et, euh, ouais, prends-en juste un peu, comme de délicieuses carottes pochées simples. 426 00:27:20,750 --> 00:27:22,420 -C'est tout ce que je veux. -Super. 427 00:27:22,453 --> 00:27:23,522 -Ça marche pour moi. -D'accord. 428 00:27:23,555 --> 00:27:24,724 -Plus tard. -Merci. 429 00:27:27,297 --> 00:27:29,100 -Hé, chef. -Oh, salut. 430 00:27:29,634 --> 00:27:34,745 Euh, je-j'étais juste en train de lancer, euh, Sweeps certains de ces changements de menu dont nous avons parlé. 431 00:27:34,778 --> 00:27:37,784 -Ouais. -Ouais, euh, tu veux entendre ? 432 00:27:37,817 --> 00:27:39,721 Non, non, vas-y. 433 00:27:40,190 --> 00:27:42,127 -Ouais? -Ouais. 434 00:27:42,160 --> 00:27:43,496 Cool, d'accord. 435 00:27:43,529 --> 00:27:45,667 Euh, ça me dérange de m'aider préparer des carottes ? 436 00:27:45,700 --> 00:27:48,572 -Ouais, laisse-moi me laver les mains. D'accord? -D'accord. 437 00:27:48,573 --> 00:27:51,777 [? "Réussite mystère" jouer] 438 00:27:51,778 --> 00:27:57,456 Donc, en résumé, euh, le succès est le point culminant... 439 00:27:59,861 --> 00:28:01,498 Je l'ai juste eu, putain aussi. 440 00:28:01,531 --> 00:28:03,268 Euh, le succès est le... 441 00:28:04,637 --> 00:28:09,514 Désolé, les gars. Bon sang, c'était une bonne aussi. 442 00:28:09,547 --> 00:28:11,217 Je ne sais pas, juste, euh... 443 00:28:11,218 --> 00:28:14,690 écrase juste cette merde éternelle sortir de cet enfoiré. 444 00:28:14,691 --> 00:28:16,427 -Ouais. Allons-y. -[Sweeps] Bon sang, ouais. 445 00:28:16,428 --> 00:28:17,478 Écrasons-le. 446 00:28:18,332 --> 00:28:19,400 Ouais, super. 447 00:28:19,768 --> 00:28:21,171 Merci. 448 00:28:26,148 --> 00:28:27,384 -Portes. -Portes. 449 00:28:27,417 --> 00:28:29,153 -Portes. -Portes. 450 00:28:31,358 --> 00:28:33,496 Faites feu six palourdes, une sans œuf. 451 00:28:33,529 --> 00:28:34,798 [chefs] Oui, chef. 452 00:28:34,799 --> 00:28:36,534 -[Jessica] Feu deux carottes. -Cuisinier. 453 00:28:36,535 --> 00:28:37,703 Marcus, j'ai besoin de marcher les six panna cotta, Chef. 454 00:28:37,704 --> 00:28:39,909 Oui, chef. J'y suis presque. 455 00:28:39,942 --> 00:28:41,511 [Tina] Des renforts arrivent, Chef. 456 00:28:44,885 --> 00:28:46,855 -Merci, T. -Continuez. 457 00:28:46,889 --> 00:28:48,526 Cavatelli de feu. 458 00:28:48,559 --> 00:28:50,496 -Tine ! -Je serai là, Jeff. 459 00:28:50,529 --> 00:28:53,168 -Je vais le faire. -Non, ça va. J'ai compris. Juste... 460 00:29:01,451 --> 00:29:03,555 Feu quatre côtelettes d'agneau, deux sous-légumes. 461 00:29:12,148 --> 00:29:15,880 [Jessica] Marcus, comment est cette panna cotta ? 462 00:29:15,881 --> 00:29:17,584 [Marcus] J'en marche deux en ce moment. 463 00:29:17,617 --> 00:29:18,937 [Jessica] Merci, chef. 464 00:29:29,541 --> 00:29:31,478 Feu deux noisettes. Deux pas de coquillages. 465 00:29:31,511 --> 00:29:33,981 [Carmy] T, qu'est-ce qu'on a là-bas ? Amener ici ? 466 00:29:34,016 --> 00:29:36,486 --[Tina] Je vais t'aider. -[Carmy] Merci, chef. 467 00:29:38,692 --> 00:29:41,531 Excellent travail, Chefs. Chaque seconde compte. Continue. 468 00:29:44,437 --> 00:29:45,487 Mains. 469 00:29:58,699 --> 00:30:02,207 ? Mais tous les jours ? 470 00:30:02,240 --> 00:30:03,910 ? Chaque nuit, je trouve ? 471 00:30:05,713 --> 00:30:07,784 ? Réalisation mystère ? 472 00:30:07,817 --> 00:30:09,922 -? Tu es dans mes pensées ? -? Dans mon esprit ? 473 00:30:09,955 --> 00:30:12,794 ? Dans mon esprit ? 474 00:30:12,827 --> 00:30:15,833 ? Tous les jours ? 475 00:30:15,866 --> 00:30:17,938 ? Chaque nuit, je me sens ? 476 00:30:19,707 --> 00:30:21,745 ? Réalisation mystère ? 477 00:30:21,778 --> 00:30:25,519 ? Tu es si irréel ? 478 00:30:26,521 --> 00:30:29,861 ? Mais tous les jours ? 479 00:30:29,895 --> 00:30:31,765 ? Chaque nuit, je trouve ? 480 00:30:33,569 --> 00:30:35,606 ? Réalisation mystère ? 481 00:30:35,639 --> 00:30:37,744 -? Tu es dans mes pensées ? -? Dans mon esprit ? 482 00:30:37,777 --> 00:30:40,616 ? Dans mon esprit ? 483 00:30:40,649 --> 00:30:43,656 ? Tous les jours ? 484 00:30:43,689 --> 00:30:45,759 ? Chaque nuit, je me sens ? 485 00:30:47,530 --> 00:30:49,568 ? Réalisation mystère ? 486 00:30:49,601 --> 00:30:53,342 ? Tu es si irréel ? 487 00:30:53,375 --> 00:30:55,813 [vocalisant] 488 00:30:55,863 --> 00:31:00,413 Réparation et synchronisation par Synchroniseur de sous-titres facile 1.0.0.0